Welcher Kaffee ist der Gesündeste?
Filterkaffee, French Press oder Espresso: Viele kommen ohne einen Kaffee morgens gar nicht in Schwung. Dabei kann die Zubereitung beeinflussen, welcher Kaffee am gesündesten ist. Mit Milch, Kondensmilch, gar Sahne oder komplett schwarz – mit weißem Zucker oder braunem, mit Süßstoff oder pur? Die Art, wie man Kaffee trinkt, kann über dessen Zuträglichkeit für die Gesundheit entscheidend sein. Zudem entscheidend ist der Zeitpunkt des Kaffeegenuss am Morgen. Der amerikanische Neurowissenschaftler Steven Miller hat sich dem Thema ganz wissenschaftlich angenommen und gefragt: Wann ist der optimale Zeitpunkt für Kaffee? Die Antwort dürfte so manchen Tagesablauf durcheinanderwirbeln Um eines vorweg zu nehmen: Eine feste Uhrzeit, zu der jeder Mensch seinen Kaffee trinken sollte, gibt es nicht. Stattdessen kam Steven Miller zu dem Ergebnis, dass der beste Zeitpunkt für den ersten Kaffee des Tages frühestens eine bis anderthalb Stunden nach dem Aufstehen ist. Ist der Cortisolspiegel hoch, ...